yasuの海外移住計画

リゾバしながら、海外移住を目指します

寿司職人

寿司職人を目指すなら学校も選択肢に入れるべき【修業期間の短縮もあり】

こんにちは、やすです。 今回は寿司職人養成の学校について説明していきます。 もちろん寿司職人にならなくても、趣味で寿司を握ってみたい方や、ホームパーティーを開いてみんなに寿司を振舞いたいという人も大歓迎です。 昔は和食の専門学校で寿司も学ぶこ…

寿司職人の求人の探し方【面接時の注意点やハズレを引かない方法を伝授】

こんにちは、やすです。 今回は寿司職人の仕事の探し方について、お話していきます。 寿司職人の仕事の探し方は、飲食の求人サイトを見ればいっぱい載っていますが、実際にお店の雰囲気や親方の人柄などが気になりますよね。 ネットで求人を探して応募するの…

寿司職人の修業について【修業は必要なのか?疑問に答えます!】

こんにちは、やすです。 みなさんの中にも将来は寿司職人になりたいと思っている人や、現在寿司職人を目指して修行中の人もいるでしょう。 今回は前職で寿司屋で働いていたぼくが、寿司職人になるための修業は必要か?というテーマでお話をしていきます。 世…

寿司職人による出張寿司とは?【値段・サービス・対応しているすし屋も紹介】

こんにちは、やすです。 今回は寿司職人による出張寿司(ケータリング)について説明します。 お店に寿司を食べに行くだけでも高いのに、家に来てくれるなんて高いに決まってる! 確かに値は張りますが、それ以上に家にいながら目の前で寿司職人が寿司を握っ…

寿司職人の年収とは【これからの寿司職人としての稼ぎ方も紹介】

こんにちは、やすです。 今回はみなさんが気になる、寿司職人の給料についてお話をしていきます。 仕事を決めるうえでの大きな理由となるのは、実はお金だったりするんですよね。 そこで以前に寿司職人として働いていたぼくが、寿司業界の給料事情とこれから…

寿司職人になるには何が必要か?【技術・知識も必要だけど実際は…】

こんにちは、やすです。 今回は寿司職人になるには何が必要なのか?とういうテーマでお話をしていきます。 寿司職人だから寿司が握れないとなれないし、他にも魚をさばいたり、天ぷらを揚げたり、お客とコミュニケーションもとらないといけませんね。 他にも…

寿司職人の仕事とは?【給料・労働時間・仕事内容なども説明】

こんにちは、やすです。 今回はぼくの前職でもある寿司職人の仕事について説明していきます。 これから寿司職人になりたい人や、寿司職人になって海外で働きたい人、また寿司職人の仕事内容や労働時間、給料についてもお話していきます。 現在では寿司職人に…

元寿司職人のぼくが教える【寿司屋の給料】

今回は寿司屋の給料事情について紹介します。 寿司職人って朝早くから河岸に行って、それから魚をさばき、ランチ営業、夜も営業して、夜遅くまで働いているイメージがあるけど、給料はどうなの? その疑問に答えます!

寿司屋で修業したぼくが得たもの【人生で大切なことは寿司屋から学んだ】

ぼくは去年の夏まで約1年半寿司屋で修業していて、将来は海外の寿司屋で働くことを目標に日々精進していました。 でも今は、好きな時に好きなだけ海外で生活することを夢見て日々生きています。 そこで今回は寿司屋で人生のために学んだもの得たものを紹介…

寿司屋での修行

ぼくは2017年から18年にかけて埼玉県内の寿司屋で修業をしておりました。